Un nuevo estudio del Centro de Estudios sobre Políticas y Economía de la Alimentación (CEPEA) encendió las alarmas sobre la calidad de la alimentación infantil en Argentina: solo el 12% de los niños de entre 4 y 9 años alcanza un nivel alto de calidad dietaria, mientras que el 61% se ubica en un nivel medio y el 26% en uno bajo.
El trabajo analizó los patrones alimentarios de 315 niños en Rosario, Tucumán, Gualeguaychú y Ciudad de Buenos Aires y detectó que el 49% presenta ingesta insuficiente de calcio, en un contexto donde el consumo de verduras, frutas y legumbres muestra una inadecuación cercana al 90%.
El director del CEPEA, Sergio Britos, destacó que la baja calidad de la dieta no se explica principalmente por el exceso de alimentos ocasionales sino por la insuficiencia en el consumo de alimentos protectores.
El estudio también modelizó el impacto de incorporar un yogur natural diario a la dieta: los resultados indican que esa simple modificación puede reducir la prevalencia de déficit de calcio hasta un 40%, sin alterar el resto del patrón alimentario.
Los especialistas advirtieron que la estrategia no resuelve otros déficits críticos, como el de vitamina D, y que se requieren abordajes complementarios.
