El té producido en Bolivia está logrando un posicionamiento creciente en el ámbito internacional gracias a la combinación de condiciones naturales privilegiadas, producción artesanal y procesos orientados a la calidad, de acuerdo con Palenque TV, socio de la red TV BRICS.
Productores de la región de los Yungas paceños y del Chapare cochabambino fueron distinguidos recientemente en la V Competencia de Té Artesanal de Sudamérica, celebrada en Argentina.
El éxito de estos productores es fruto de proyectos familiares iniciados hace décadas.
Las condiciones climáticas de los Yungas y las regiones tropicales de Cochabamba, con suelos ácidos, temperaturas moderadas y alta humedad, favorecen el desarrollo de la planta, mientras que los procesos artesanales de marchitado, oxidación y secado determinan las características de cada variedad.
La viceministra de Gastronomía, Sumaya Prado, destacó que estos logros fortalecen el patrimonio alimentario boliviano y abren nuevas oportunidades para diversificar la producción agrícola con valor agregado.
